赤坂けやき通り沿いの小さなジェラートショップRa･ccolto
テイクアウトと、ウッディな店中に数席テーブルも。天気のいい日は外のベンチ。
次来るときは何にしよか〜と思い巡らせながらショーケース覗き込みつつ食べられる店内もいいが、このさわやかな秋はやはり外のベンチだ。
新鮮なジェラートの本当の美味しさを味わってもらいたい、という思いから作り置きはナシ。その日の気温や湿度を考慮して厳選された9種類のジェラートだけが、朝早くから香料などは一切使用しないで手作りされているそう。
そんなRa･ccoltoさんのBOOKUOKA ブックオカ企画は、「カフェで再現！ブックレシピ」。
福岡市内のカフェ12軒に、好きな本をモチーフにした期間限定の料理やスイーツが登場する素敵すぎる一ヶ月。
Ra･ccoltoさんのブックレシピは、エリック=カールの「はらぺこあおむし」モチーフのジェラート、「ウォールナッツメープル」！
木の実がしっかり入っていて、秋満喫。
「毎日ね、『おいしくなれ、おいしくなれ』と話しかけながら作るんですよ。この気持ちが届いているといいんですけど。」
冷たいジェラートにこめられた店長さんの熱い気持ち、本当にスバラシイ。
ショーケースを眺めるだけで、思わずこちらも笑顔になる。
ジェラートを食べる時のロケーションも考えて、けやき通り沿いに店舗を構えたそう。
生い茂る葉が熱い日差しをやわらげていい雰囲気。
